Maisto klasifikacijoje, be gerai žinomo žaliojo maisto, yra ir specifinių maisto kategorijų, tokių kaip mėlynas maistas, turintys unikalių apibrėžimų ir savybių. Mėlynasis maistas, dar žinomas kaip „jūrų funkcinis maistas“, nurodo jūrų biologinius produktus, turinčius didelį grynumą, didelę mitybą, didelį aktyvumą ir specifines fiziologines funkcijas, kurias sukuria šiuolaikinė biotechnologija, naudojant jūrinius organizmus kaip žaliavas. Šių maisto produktų pranašumas yra tas, kad juose yra daug maistinių medžiagų, mažai riebalų ir dažnai jie turi specifinę naudą sveikatai. Pavyzdžiui, jūros dumbliuose esančios algino rūgšties sumažėja kraujospūdis, jūros dumblių pluoštas padeda išvengti vidurių užkietėjimo, o vitaminai jūros dumblių padeda išlaikyti sveiką epitelio audinių augimą. Be to, giliavandenių žuvų ir krevečių baltymai mėlyname maiste taip pat yra labai gerbiamas dėl savo aukštos kokybės ir aukštos biologinės saugos.
2023 m. Pradžioje Bendroji Valstybės tarybos biuras paskelbė „pagrindines nuomones skatinant aukštos kokybės jūrų funkcinio maisto pramonės plėtrą“, kuri aiškiai pasiūlė paspartinti jūrų gyvenimo išteklių plėtrą ir panaudojimą, palaiko jūrų funkcinio maisto tyrimus ir plėtrą bei skatinti įmones, siekiant padidinti produktų pridėtinę vertę ir prekės ženklo įtaką. Mokslo ir technologijos ministerija, Žemės ūkio ir kaimo reikalų ministerija bei kiti skyriai taip pat kartu išleido „14-ąjį penkerių metų jūrų funkcinio maisto pramonės technologinės plėtros planą“, siekdama sukurti integruotą naujovių sistemą, kuriai padidinta gamybos, tyrimų ir naudojimo inovacijų sistema, ir skatinti jūrinio funkcinio maisto pramonės kryptį aukštos technologijos ir didelės pridėtinės vertės transformacijai. Jūrų funkcinis maistas, paprastu požiūriu, nurodo jūrinių organizmų funkcinį maistą kaip žaliavas, nors jis neturi medicininio poveikio, tačiau tam tikriems žmonėms jis gali vaidinti svarbų vaidmenį reguliuojant žmogaus funkciją. Aukščiausios klasės biologiniai produktai nurodo aukštųjų technologijų biologinių technologijų naudojimą, kad būtų galima gaminti aukštos klasės vaistus su mikroorganizmais, ląstelėmis, žmogaus ar gyvūnų audiniais ir kūno skysčiais kaip žaliavos, kurios gali stimuliuoti savo imuninę sistemą ir gaminti imunines medžiagas, kad būtų galima prevencija ir diagnozuoti, ir tampa tam tikra vaistu, užimančiu priekinę medicinos sritį. Remdamiesi tuo, šiame numeryje aptarsime įprastus jūrų funkcinių maisto produktų ir aukščiausios klasės biologinių produktų tipus.
Įprastos jūrų funkcinių maisto produktų ir susijusių biologinių produktų rūšys
Šiuo metu įprasti jūrų funkciniai maisto produktai rinkoje daugiausia apima aminorūgštis ir baltymus, nesočias riebalų rūgštis, polisacharidus, dietinius pluoštus, vitaminus ir mineralus. Tarp jų aminorūgščių baltymų maistas paprastai gaminamas iš baltymų ir aminorūgščių jūrinėse žuvyse, krevetėse, vėžiagyviuose, krabuose ir kituose organizmuose. Dėl didelio baltymų ir aminorūgščių kiekio jūrų organizmuose ir jame gausu 8 rūšių aminorūgščių, reikalingų žmogaus kūnui ir baltymams, artimam žmogaus baltymų sudėčiai, jūrinių organizmų pagamintų aminorūgščių baltymų maisto produktai gali geriau patenkinti žmogaus kūno baltymų ir aminorūgščių suvartojimo poreikius ir sustiprinti maisto sveikatą. Nesočiose riebalų rūgštyse, dietiniuose pluoštuose, vitaminuose ir mineraluose taip pat gausu jūrinių dumblių, žuvų, vėžiagyvių ir kitų organizmo organizmų, naudojant jūrinius organizmus, kad būtų galima gaminti aukščiau pateiktus maisto produktus, taip pat gali pagerinti maistą maistą, todėl maistas yra sveikesnis.
Medicinos srityje įprasti biologiniai produktai daugiausia apima: inaktyvuotas vakcinas, gyvos vakcinos, bakteriniai polisacharidai, egzotoksinai, globulinai ir kiti tipai, konkrečių produktų skaičius yra palyginti didelis, įskaitant rekombinantinius DNR produktus, citokinus, alergenus ir kt. Tačiau šiuo metu, atsižvelgiant į techninio sudėtingumo, veiksmingumo ir kitų aspektų vertinimą, biologiniai produktai, galintys pasiekti aukščiausios klasės lygį, daugiausia apima vaistus nuo antikūnų, naujos vakcinos, genų terapijos produktai ir ląstelių terapijos produktai.
Jūrų funkcinio maisto klasifikacija ir būklė
Jūrų funkcinis maistas reiškia funkcinį maistą, naudojant jūrų biologinius išteklius kaip maisto žaliavas, tokiuose produktuose paprastai yra įvairių bioaktyvių medžiagų, naudingų žmogaus kūnui, pavyzdžiui, nesočiosios riebalų rūgštys, vitaminai, mineralai ir pan. Populiariai sveikos mitybos koncepcijos ir vartotojų paklausos tobulinimo, rinkos palaipsniui teikia pirmenybę jūrų funkciniam maistui.
Remiantis statistika, tikimasi, kad pasaulinė jūrų funkcinių maisto produktų rinka per ateinančius penkerius metus augs vidutiniškai daugiau nei 8%, tikimasi, kad rinkos dydis viršys 50 milijardų JAV dolerių, o bendra Kinijos jūrų funkcinės maisto pramonės produkcijos vertė viršys 200 milijardų juanių. Šie duomenys ne tik atspindi vartotojų siekimą sveikos gyvenimo būdo, bet ir pabrėžia jūrų funkcinio maisto, kaip „Mėlynosios revoliucijos“ pradininko, potencialą.
01. Dabartinė smegenų aukso maisto padėtis
Smegenų aukso maistas reiškia jūrų funkcinį maistą, kuriame yra aukštas nesočiųjų riebalų rūgščių laipsnis, pagrindinės šio maisto maistinės medžiagos yra EPA, DHA. Tiriant žmogaus smegenis, buvo nustatyta, kad minėtos dvi medžiagos yra pagrindiniai žmogaus smegenų riebalų komponentai, iš kurių DHA yra net iki 10% žmogaus smegenų riebalų, o po tyrimų DHA gali skatinti smegenų sinapsių augimą ir smegenų ląstelių funkciją.
Todėl šiame etape, atsižvelgiant į rinkos pardavimo perspektyvą, rinkoje jau yra įvairių smegenų aukso maisto produktų, tokių kaip žuvų taukų kenkang tabletės, smegenų sveikatos burnos skystis, skvaleno tabletės ir kt. Tuo pačiu metu, kad patenkintų skirtingų žmonių smegenų sveikatos poreikius, smegenų aukso maistą paaugliams, vidutinio amžiaus, seniūnams ir moterims. Kalbant apie gamybą, EPA ir DHA daugiausia gaunami iš giliai apdorojamų jūrinių žuvų ir mikrofitoplanktono ekstrahavimo, o dauguma jūrų žuvų ir dumblių, nes gamybos medžiagos yra menkės, sardinės, raudonieji dumbliai, žalios spalvos dumbliai ir kitos žuvys bei dumbliai, todėl gamybos sąnaudos yra palyginti mažos.
Be to, 1990 m. Tyrėjai nustatė EPA ir DHA smegenų sveikatos poveikį, todėl Kinijos tyrimai apie tokio jūrų funkcinio maisto gamybos procesą prasidėjo anksčiau, o iki šiol tokio maisto gamybos procesas jau pasiekė santykinai subrendusį lygį.
02. Dabartinė baltymų aminorūgščių maisto padėtis
Baltymų jūrų funkcinio maisto status quo jūrinėse žuvyse gausu baltymų, ypač FPC ir FFP. Šie du baltymai turi ne tik aukštą mitybos vertę, bet ir turi gerų sutvirtinančių savybių. Šiais laikais žmonės sutelkia aukščiau nurodytus dviejų rūšių baltymus į baltymus stiprinančius agentus ir pritaiko juos makaronų, duonos ir kitų maisto produktų perdirbimui, kad žmonės galėtų gauti daugiau baltymų valgydami šiuos maisto produktus, užtikrindami mažai žuvų suvartojimo skonį ir skonį.
Šiuo tikslu žmonės sukūrė koncentruotą žuvų baltymą šį baltymų stiprintuvą ir pritaikydami jį duonos, makaronų ir kitų maisto produktų gamybai, kad gautų atitinkamą baltymų jūrų funkcinį maistą, ir dėl geresnio šio baltymų stiprintuvo našumo, todėl šioje stadijoje yra daugiau, todėl šiame etape, baltymų jūrinių maisto produktų, esančių koncentruotų žuvų metu.
Kalbant apie aminorūgščių jūrų funkcinių maisto produktų quo, paprastai nustatoma, kad jūrų vėžiagyviuose esantys aminorūgščių komponentai yra tokie patys kaip žmogaus kūno būtiniausi aminorūgščių komponentai, ypač šukutės, austrės ir kiti vėžiagyviai. Šiose vėžiagyviuose gausu taurino - aminorūgšties, gyvybiškai svarbios kūdikių vystymuisi. Todėl žmonės pradėjo išgauti šią amino rūgštį iš vėžiagyvių ir pridėti ją prie kūdikio pieno miltelių kaip mitybos įtvirtinimo agento, kad suformuotų jūrų funkcinį maistą pieno miltelių pavidalu, kad pieno miltelių mityba būtų arčiau motinos pieno ir pagerintų pieno miltelių gaminių kokybę.
vaizdas
03. Dabartinė bioninio jūrinio maisto padėtis
„Bionic Marine“ maistas reiškia savotišką jūrų funkcinį maistą, kuris jūrų organizmus naudoja kaip žaliavas ir naudoja bioninio maisto perdirbimo technologiją, skirtą jūriniam funkciniam maistui apdoroti ir gaminti, panašiai kaip natūralus jūrinio biologinio maisto skonis, išvaizda ir maistinė kompozicija, pavyzdžiui, krabų mėsos lazdelės. Remdamiesi dabartine tokio tipo jūrų funkcinio maisto situacija, kurdami bioninio maisto perdirbimo technologiją, žmonės gali naudoti pigesnius jūrinius organizmus, norėdami imituoti įvairius natūralius jūrinius maisto produktus, tokius kaip abalonas, ikrai, krabų mėsa, todėl žmonės pasirinko tokio tipo maistą, kad būtų įvairesnis. Tokio jūrų funkcinio maisto kaina yra daug mažesnė nei natūralus jūrų biologinis maistas, kurį jis imituoja, todėl jis taip pat yra populiaresnis tarp vartotojų.
Be to, norėdami pagerinti tokių jūrų funkcinių maisto produktų kokybę, gamintojai ėmė gaminti šiuolaikinę biotechnologiją bioninio jūrinių maisto produktų gamybai, o tai žmogaus kūnui bus sunku suskaidyti ir absorbuoti maistines medžiagas, tiesiogiai susintetintas ir pridedamas prie bioninių maisto produktų, kad maistines medžiagas būtų lengviau absorbuoti žmogaus kūną, suteikiant geresnius tokius jūrinius maisto produktus.
Biologinių produktų klasifikacija ir būklė, susijusi su mėlynojo vandenyno funkcijomis
Jūrų biologiniai produktai jūrinius biologinius išteklius vadina žaliavomis, ekstrahuojant, atskyrus, apsivalius ir kitus procesus, skirtus paruošti didelės vertės pridėtines produktus, įskaitant jūrinius vaistus, fermentus, antikūnus, vakcinas, genetinių inžinerijos produktus ir kt.
01. Dabartinė antikūnų vaistų būklė
Antikūnų vaistas reiškia aukščiausios klasės biologinį produktą, kurį sudaro antikūnų medžiagos. Atsižvelgiant į dabartinę tokių produktų situaciją, šiuo metu antikūnų vaistai daugiausia naudojami organų transplantacijai ir naviko gydymui, esami antikūnų vaistų tyrimai ir vystymosi šalys daugiausia yra Vakarų išsivysčiusios šalys, o Kinijos tyrimai dėl tokių produktų prasidėjo vėlai.
Esant tokiai situacijai, pagrindiniai gydymo gydymo metu dažniausiai naudojami vaistai yra rituksimabas, anti-CD3 monokloniniai antikūnai, trastuzumabas ir Muromonab-CD3, tarp kurių Kinijoje sukūrė anti-CD3 monokloninis antikūnų terapija, o pagrindinę PHERINER organų transplantacijos terapiją sukūrė. Veiksmingumo požiūriu, nes tokie vaistai pasiekiami stimuliuojant paties organizmo imuninės sistemos veikimą siekiant gydyti ligą, todėl jo šalutinis poveikis yra mažesnis, ir jis turi gerų vystymosi perspektyvų. Tačiau antikūnų vaistų tyrimai ir vystymasis yra sudėtingesni, sunkesni, o išlaidos yra didelės, nors šalis daugiausia dėmesio skyrė antikūnų vaistų tyrimams ir vystymuisi, tačiau vis tiek reikia ilgo laiko, kad būtų pasiekta aukščiausios klasės biologinių produktų eiga antikūnų vaistų srityje.
02. Naujų vakcinų produktų būklė
Aukščiausios klasės biologinių produktų srityje nauja vakcina reiškia vakciną, pagamintą naudojant šiuolaikinę biotechnologiją, tokią kaip dirbtinės mutacijos technologija. Remiantis dabartine tokių aukščiausios klasės biologinių produktų situacija, esamos naujos vakcinos apima rekombinantines vakcinas, genetinės inžinerijos subvienetų vakcinas, genetinės inžinerinių nešiklių vakcinas, nukleorūgščių vakcinas ir kt., Palyginti su tradicinėmis vakcinomis, tokios vakcinos turi gerų ligų prevencijos ir kontrolės poveikio pranašumus, todėl tai visada buvo aukštos biologijos produktai, turintys gerų vystymosi perspektyvų.
Tačiau kadangi šis aukštos klasės biologinis produktas yra tik neseniai, todėl tarptautinėje srityje naujų vakcinų produktų tyrimai yra pradiniame etape. Šiuo metu žmonės pradėjo kurti vakcinas ligos iš naujų vakcinų produktų, kurie labai skatino naujų vakcinų produktų kūrimą.
03. Dabartinė genų terapijos produktų būklė
Genų terapija reiškia, kad į tikslines ląsteles įeina į užsienio normaliųjų genų įvedimą į nenormalius ir trūkumus ir gydymo ligas, kurias sukelia nenormalūs ir trūkumai, atkurti nenormalius ir sugedusius genus. Šiuo metu tokių ląstelių produktų terapinis naudojimas apsiriboja somatinėmis ląstelėmis, o ne lytinėmis ląstelėmis. Pavyzdžiui, modifikuojant paties paciento imunines ląsteles, gali būti gydomas limfinis vėžys. Šioje situacijoje yra du pagrindiniai genų terapijos produktų taikymo būdai, būtent „Exvivo Way“ ir „Invivo Way“.
Pirmajame užsienio genai įvedami į paciento somatines ląsteles in vitro, tada ląstelės dauginasi ir auginamos, o galiausiai ląstelės po proliferacijos grąžinamos į žmogaus kūną, kad būtų galima atlikti vaistų vartojimą. Taikant „Invivo“ metodą, specifinės eukariotinės ląstelės naudojamos kaip nešiotojai, kad būtų galima tiesiogiai pristatyti svetimus genus į organizmą, kad būtų galima pristatyti vaistą. Pirmasis yra klasikinis narkotikų pristatymo būdas, stabilus ir saugus, tačiau operacija yra sudėtinga ir sunki, o antrasis yra naujas vaistų pristatymo būdas, paprastas operacija, tačiau gali sukelti daugybę problemų, tokių kaip imuninis atmetimas.
04. Dabartinė ląstelių terapijos produktų būklė
Ląstelių terapija reiškia pacientų pačių ar alogeninių ląstelių naudojimą, kad būtų galima atkurti jų organus ir audinius, kad būtų pasiektas terapinis ligos poveikis, pavyzdžiui, kaulų čiulpų transplantacija. Kaip vienas iš dažniausiai pasitaikančių aukštos klasės biologinių produktų medicinos srityje, ląstelių terapijos produktai turi didelį terapinį poveikį ligoms, kurias sunku gydyti įprastais metodais, tokiais kaip pažengusi cirozė ir piktybiniai navikai.
Palyginti su minėtais kitais biologiniais produktais, tokios aukščiausios klasės biologiniai produktai priklauso anksčiau tyrimams ir biologiniams produktams, todėl medicinos skatinimo srityje taip pat yra didesnė, operacijos technologija yra labiau subrendusi, tačiau tokių biologinių produktų gamyba dažnai turi būti suderinta, o tai didžiąja dalimi riboja tokių produktų taikymą ir padidina taikymo sąnaudas. Tačiau dėl piktybinių navikų, šlaunikaulio galvos nekrozės ir kitų sunkių ligų, šių ląstelių terapijos produktų taikymas vis tiek gali gauti geriausią terapinį poveikį, todėl ląstelių terapijos produktai visada buvo aukščiausios klasės biologinių produktų tyrimų dėmesys.
Epilogas
Apskritai, jūrinio funkcinio maisto ir susijusių biologinių produktų tyrimai ir vystymasis yra greitas. Geras darbas atliekant funkcinius maisto ir biologinių produktų tyrimus gali skatinti pagreitintą maisto ir medicinos sričių vystymąsi. Kalbant apie jūrų funkcinį maistą, šiame etape maisto plėtra pasiekė tam tikrą lygį, tačiau populiarumo laipsnis vis dar yra palyginti žemas, todėl reikia pradėti nuo gamybos proceso ir padidinti tyrimų bei plėtros pastangas.
Be to, produktų plėtros lygis yra ribotas, taip pat reikia aktyviai įvesti pažangias technologijas ir padidinti nepriklausomas tyrimų ir plėtros pastangas, kad aukštos klasės biologinių produktų plėtra galėtų pasiekti aukštesnį lygį ir skatinti tolesnį medicinos paslaugų plėtrą.
Tikimasi, kad progresuojant mokslui ir technologijoms bei palaikant nacionalinę politiką, ši sritis ateityje pasieks nepaprastesnius rezultatus. Tuo pat metu taip pat reikia toliau stiprinti mokslinių tyrimų investicijas ateityje, kad būtų dar labiau pagilinti jūrų gyvenimo išteklių tyrimai, kad būtų patenkinti sveikų ir individualizuotų produktų rinkos paklausa!
Norėdami sužinoti daugiau apie mūsų „Fangyuan“ produktus, spustelėkite šią nuorodą:https://www.fine-mill.com/products.
Mūsų „WhatsApp“: +86 13382278726
E-mail:Ben@cnfyjx.com
